το εστιατοριο μασ
Ο Γερμανοϊταλικός τουριστικός οδηγός DUMONT, καθώς και το LONELY PLANET MEDITERRANEAN EUROPE, συστήνει το εστιατόριο μας για την φανταστική του θέα, την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και τα υψηλής ποιότητας πιάτα σε προσιτές τιμές.
Στο πιο κεντρικό σημείο των Φηρών, στην Καλντέρα, μόλις μερικά μέτρα από την κεντρική πλατεία και το τελεφερίκ!Σας περιμένουμε για να απολαύσετε την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα αλλά, και μοναδικές τοπικές συνταγές, θαλασσινά και φρέσκα ψάρια. Ολα αυτά, απολαμβάνοντας την θέα στην Καλντέρα, σε ένα φιλικό και ζεστό περιβάλλον με τιμές που δεν “προκαλούν”.
ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ
Η κουζίνα της Σαντορίνης, όπως και κάθε τόπου, είναι τα τοπικά προϊόντα. Τα κρασιά της και η φάβα εδώ και χρόνια έχουν κατακτήσει τον τίτλο “ΠΟΠ” , ονομασία προελεύσεως ανωτέρας ποιότητας. Η καλλιέργεια της φάβας στο νησί εδώ και χιλιάδες χρόνια αποτελεί την αγαπημένη λιχουδιά στα πανηγύρια του νησιού. Η άνυδρη ντοματούλα “εκρηκτική” και πλούσια στη γεύση. Στο εστιατόριο μας την φτιάχνουμε λιαστή για να νοστιμήσουμε σαλτσούλες και σαλάτες. Η άσπρη μελιτζάνα ψητή γίνεται γλυκιά και ελαφριά, ενώ σε συνδιασμό με ελληνιά τυριά, βασιλικό και σάλτσα ντομάτας, ένα από τα γευστικά και πλούσια πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε. Το στρογγυλό κολοκυθάκι, βραστό, τηγανητό ή κολοκυθοκεφτέ με άνηθο και φέτα θα σας ενθουσιάσει. Ο δυόσμος, αγαπημένο μυρωδικό, αρωματίζει τους ντοματοκεφτέδες, ίσως το πιο νόστιμο πιάτο του νησιού, επάξιο του τίτλου γκουρμέ.
