SANTORINI PRODUCTS

       
 
La cucina di Santorini, come quella di ogni luogo, è costituita dai prodotti locali. I vini da anni sono stati insigniti del titolo “OPAP” (DOCG) Denominazione di Origine Controllata e Garantita, da quest'anno anche la Fava è stata introdotta come prodotto DOP, prodotto di denominazione di origine controllata, la sua coltivazione sull'isola dura da migliaia di anni ed è la delicatezza preferita nelle celebrazioni dell'isola. I pomodori secchi “explosivi'' e ricchi nel gusto. Nel nostro ristorante li preparariamo essiccati al sole per dare sapore a salse ed insalate. La melanzana bianca alla griglia diventa dolce e leggera, mentre combinata con formaggi greci, basilico e salsa di pomodoro, diventa uno dei piatti più ricchi e gustosi da provare. La zucchina lunga, bollita o fritta, e le polpette di zucchine con aneto e feta vi entusiasmeranno. La menta, tra le piante aromatiche più amate, aromatizza le polpette di pomodoro, forse il piatto più saporito dell’isola, meritevole del titolo di gourmet. I dolci semplici ma entusiasmanti. Il budino di Santorini profuma di cannella, mentre i dolcetti più famosi dell'isola, i "meletinia", preparati con formaggio mizithra profumano di mastice (resina) e vaniglia, non mancano nella casa di nessuna casalinga durante ogni Pasqua.
Traditional Products
 
Contact Details
Fanari Restaurant
Zipcode : 84700
City : SANTORINI
Phone : +30 22860 25107
E-mail: info@fanari-restaurant.gr