Welcome to Fanari Restaurant - FIRA

       
 

Un vecchio forno di famiglia con una storia che supera i cento anni e che oggi è un ristorante.  Edificio privato a Caldera, forse il solo nella sua zona, offre gustosi piatti tradizionali con molti tocchi "creativi". Utilizzand rigorosamente prodotti locali, valorizziamo la cucina di Santorini.

Nel punto più centrale di Firòn, a Caldera, appena pochi metri dalla piazza centrale e dalla funivia!  Vi aspettiamo, qui, al ristorante FANARI, per gustare la cucina tradizionale greca e ricette locali uniche, piatti con frutti di mare e pesce fresco. Tutto questo, godendo della vista su Caldera, in un ambiente caldo e accogliente con prezzi che non siano “da infarto”.

La guida turistica italotedesca DUMONT, come anche il LONELY PLANET MEDITERRANEAN EUROPE, consiglia il ristorante per la fantastica vista panoramica, la cucina tradizionale greca e piatti di alta qualità a prezzi accessibili. Richiedeteci il nostro menù per gruppi!

La cucina di Santorini, come quella di ogni luogo, è costituita dai prodotti locali. I vini da anni sono stati insigniti del titolo “OPAP” (DOCG) Denominazione di Origine Controllata e Garantita, da quest'anno anche la Fava è stata introdotta come prodotto DOP, prodotto di denominazione di origine controllata, la sua coltivazione sull'isola dura da migliaia di anni ed è la delicatezza preferita nelle celebrazioni dell'isola. I pomodori secchi “explosivi'' e ricchi nel gusto. Nel nostro ristorante li preparariamo essiccati al sole per dare sapore a salse ed insalate. La melanzana bianca alla griglia diventa dolce e leggera, mentre combinata con formaggi greci, basilico e salsa di pomodoro, diventa uno dei piatti più ricchi e gustosi da provare. La zucchina lunga, bollita o fritta, e le polpette di zucchine con aneto e feta vi entusiasmeranno. La menta, tra le piante aromatiche più amate, aromatizza le polpette di pomodoro, forse il piatto più saporito dell’isola, meritevole del titolo di gourmet.

I dolci semplici ma entusiasmanti. Il budino di Santorini profuma di cannella, mentre i dolcetti più famosi dell'isola, i "meletinia", preparati con formaggio mizithra  profumano di mastice (resina) e vaniglia, non mancano nella casa di nessuna casalinga durante ogni Pasqua.

 

 
Contact Details
Fanari Restaurant
Zipcode : 84700
City : SANTORINI
Phone : +30 22860 25107
E-mail: info@fanari-restaurant.gr